Оливийн тос нь эрүүл мэндэд тустай, өвөрмөц амтаараа дэлхий даяар гал тогооны нийтлэг сонголт болсон. Гэсэн хэдий ч олон хүмүүс чидун жимсний тосны савыг ашиглахдаа зарим чухал нарийн ширийн зүйлийг үл тоомсорлож, тосны чанар муу эсвэл хэрэглэхэд эвгүй байдалд ордог. Энэ нийтлэл нь танд энэхүү үнэт тосыг илүү сайн хадгалж, ашиглахад туслах чидун жимсний тосыг хэрэглэх практик зөвлөмжийг хуваалцах болно.
Юуны өмнө нарны шууд тусгалаас зайлсхийх нь оливын тосыг хадгалах түлхүүр юм. Чидун жимсний тосонд агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүд гэрэлд амархан исэлдэж, амт нь муудаж, бүр мууддаг. Тиймээс чидун жимсний тосны савыг шүүгээ, шүүгээ гэх мэт харанхуй сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв та оливын тосыг тунгалаг шилэн саванд худалдаж авбал хадгалах хугацааг уртасгахын тулд бараан шилэн сав эсвэл тунгалаг бус саваар солихыг зөвлөж байна.
Хоёрдугаарт, хадгалах температурыг хянах нь адил чухал юм. Чидун жимсний тосыг хадгалах хамгийн тохиромжтой температур нь 15-20 хэм байна. Хэт өндөр температур нь тосны исэлдэлтийг хурдасгадаг бол хэт бага температур нь тосыг хатууруулж, амт болон хэрэглэгчийн туршлагад сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв орчны температур бага байвал оливын тосны савыг өрөөний температурт шилжүүлж, шингэн төлөвт буцаж ирсний дараа хэрэглэж болно.
Чидун жимсний тосыг хэрэглэхдээ лонхны амны цэвэр байдлыг анхаарч, бохирдуулахгүй байх хэрэгтэй. Тос асгах бүрийн дараа лонхонд тоос, чийг орохоос сэргийлж лонхны аманд өөхний үлдэгдэл байхгүй эсэхийг шалгаарай. Лонхны аманд толбо илэрвэл цэвэр цаасан алчуураар зөөлөн арчина. Нэмж хэлэхэд, тосонд ус болон бусад шингэнийг холихоос зайлсхий, учир нь чийг нь нянгийн өсөлтийг дэмжиж, тосыг муутгахад хүргэдэг.
Эцэст нь, тунг зохистой хянах нь оливын тосны ашиглалтын хугацааг уртасгах нэг арга зам юм. Хэдийгээр чидун жимсний тос нь өндөр температурт тэсвэртэй бөгөөд хайруулын тавган дээр шарах, жигнэхэд тохиромжтой ч өндөр температурт хоол хийх нь зарим шим тэжээлийг устгадаг. Чидун жимсний тосыг хүйтэн хоол холих, бага температурт хоол хийх, хоолонд шууд асгах үед эрүүл мэндийн үнэ цэнийг нь хадгалахыг зөвлөж байна.
Чидун жимсний тосны савыг хэрэглэх эдгээр зөвлөмжийг эзэмшсэнээр хоол хийх туршлагыг сайжруулаад зогсохгүй тосны чанар, амтыг баталгаажуулах боломжтой. Гэрийн гал тогоо эсвэл нийтийн хоолны үйлдвэр эсэхээс үл хамааран зөв хадгалах, ашиглах арга нь оливын тосыг хамгийн сайн үр дүнтэй болгодог.
