Чидун жимсний тосны бүтээгдэхүүний олон улсын худалдаанд савлагааны чанар нь бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, зах зээлд өрсөлдөх чадварт шууд нөлөөлдөг. Хадгалалт, тээвэрлэлтийн гол холбоосын хувьд оливын тосны савыг турших үйл явц маш чухал юм. Энэхүү нийтлэлд чидун жимсний тосны савны сорилтын стандарт, үйл явцыг гадаад үзэмж, битүүмжлэх туршилт, даралтын эсэргүүцэл, химийн нийцэмж, шошгоны нийцэл зэрэг талаас нь нарийвчлан шинжлэх болно.
Гадаад үзэмжийг шалгах нь шалгалтын эхний алхам юм. Чанарын байцаагчид лонхыг нүдээр шалгаж, хагарал, бөмбөлөг, зураас, хэв гажилт гэх мэт согог байхгүй эсэхийг шалгах шаардлагатай. Лонхны ам болон лонхны ёроолын бүрэн бүтэн байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Аливаа жижиг согогууд нь гоожиж, тээвэрлэлтэнд гэмтэл учруулж болзошгүй. Нэмж дурдахад, лонх хэвлэх нь стандартад нийцсэн байх ёстой бөгөөд тээвэрлэх явцад шошго нь бүдгэрч, бүдгэрч болохгүй.
Битүүмжлэх туршилт нь оливын тосны савны чанарыг баталгаажуулах гол холбоос юм. Түгээмэл хэрэглэгддэг туршилтын аргууд нь вакуум туршилт, даралтын туршилтыг агуулдаг. Лонхыг нүүлгэн шилжүүлэх эсвэл тодорхой даралтаар гоожиж, хэв гажилт байгаа эсэхийг ажиглах замаар лонхны таг болон лонхны биеийг битүүмжлэх чадварыг шалгаж болно. Энэ холбоос нь оливын тосны хадгалах хугацаа, хадгалалтын аюулгүй байдалтай шууд холбоотой.
Даралт эсэргүүцэх туршилт нь бас зайлшгүй шаардлагатай. Чидун жимсний тосны сав нь тээвэрлэх явцад шахагдах, мөргөлдөх зэрэг гадны хүчин зүйлийг тэсвэрлэх шаардлагатай. Туршилтын явцад лонх даралтын туршилтын төхөөрөмжид байрлуулж, ердийн хэрэглээний нөхцөлд эвдэрч, хэв гажилтгүй байхын тулд овоолго, тээвэрлэх явцад даралтын орчныг дуурайлган хийнэ.
Химийн нийцтэй байдлын туршилт нь лонхны материал болон оливын тос хоорондын харилцан үйлчлэлд чиглэгддэг. Чидун жимсний тосонд агуулагдах хүчиллэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь хуванцар эсвэл шилэн материалыг зэврүүлж болзошгүй тул савны материал нь хортой бодис ялгаруулахгүй, тосны чанарт нөлөөлөхгүй байхын тулд усанд дүрэх туршилт эсвэл химийн шинжилгээ хийх шаардлагатай.
Эцэст нь шошгоны нийцлийн шалгалт нь лонхны шошго нь орцын шошго, гарал үүслийн мэдээлэл, хоол тэжээлийн мэдээллийн хүснэгт, баталгаажуулалтын тэмдэг зэрэг зорилтот зах зээлийн зохицуулалтын шаардлагад нийцэж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг. Дүрэм журамд нийцээгүй аливаа шошго нь бүтээгдэхүүнийг гаальд саатуулах эсвэл эргүүлэн татахад хүргэдэг.
Дээрх нарийн шалгалтын явцад оливын тосны савны чанарыг баталгаажуулж, олон улсын худалдаанд найдвартай дэмжлэг үзүүлдэг. Зөвхөн холбоос бүрийг хатуу хянаж байж л аж ахуйн нэгжүүд дэлхийн хэрэглэгчдийн итгэл, хүлээн зөвшөөрлийг олж чадна.
